第159章(2/2)
再淋上一勺辣椒油，香辣的滋味瞬间在口腔里炸开，过瘾极了。
她的手掌有力地按压着面团，揉得面团光滑细腻，不粘手也不发硬，恰到好处。揉好后盖上湿布醒面，又转身忙活别的。
面条劲道爽滑，带着一丝淡淡的咸味，嚼起来格外有嚼劲。
走到食堂后院的菜园子，露水还挂在菜叶上，亮晶晶的。
先捞上一碗劲道的凉面，再浇上一大勺肉丁酱豆卤子，红彤彤的酱汁裹满了每一根面条，看着就让人食欲大开。
简单洗漱过后，她又在院子里活动了几下身体，踢踢腿弯弯腰，浑身的筋骨都舒展开了。
几颗小白菜长得鲜嫩水灵，她随手薅了几颗，又摸出两个红彤彤的柿子，是菜园里熟透的，甜滋滋的。
说话间，越来越多的研究员涌进了食堂。
苑小桃看着院子里的晨光，起身就往食堂走去。
大家一眼就看到了大盆里的捞面，还有旁边那锅色泽诱人的卤子，红艳艳的辣椒油，以及镇在井水里的酸梅汤，顿时都不由得高兴起来。
捞出来放进提前晾好的凉开水里过了一遍，这样的面条吃起来更劲道爽滑。
众人纷纷哈哈大笑起来，食堂里的气氛热闹极了。
柿子的甜中和了酱豆的咸，小白菜又带着清爽的口感，几种味道交织在一起，鲜得人舌头都要化了。
苑小桃很快就进入了梦乡，梦里都是金灿灿的麦田，风吹过，掀起层层麦浪，香得醉人。
苑建国笑着替她回答：“小桃上大学去，我这还在呢，保准给大家安排好伙食做好饭。”
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这边卤子做好，那边烧的水也开了。苑小桃把面条下进锅里，面条在沸水里翻滚着，很快就煮得透亮。
苑小桃又切了一小碗肉丁，肥瘦相间，香得很。
窗外的朝阳越升越高，金色的阳光洒满了小院，菜园里的黄瓜藤又抽出了新的嫩芽，一切都充满了生机。
“今日特供——肉丁酱豆捞面，冰镇酸梅汤。”
老周率先夹起一筷子面条，吸溜着吃进嘴里。
食堂的厨房干净整洁，食材都码放得整整齐齐。她挽起袖子，先从面缸里舀出几瓢白面，又加了点温水，放了少许盐，开始揉面。
“小桃，你这手艺太好了，以后你去首都上大学，我们可吃不着了。”
“太好吃了！”老周吃得眉飞色舞，又端起一碗酸梅汤喝了一大口。
“柿子肉丁捞面条，早上能吃上这一口，给我皇帝都不干！”
小丁更是吃得狼吞虎咽，一碗面转眼就见了底，又赶紧去捞第二碗。
她找出研究所里晒好的乌梅、山楂干，又抓了几颗甘草、陈皮，放进大铁锅里，加水熬煮。熬了半个多小时，酸酸甜甜的味道飘满了厨房。
“哟！今天食堂有新花样啊！”老周一眼就瞧见了小黑板上的字，眼睛一亮，快步走了过来。
苑小桃笑着给大家盛面：“大家别急，都有份！喜欢吃辣的还能加点辣椒油。”
两本书！
在窗户边，她心念一动，半空中的虚拟光屏再次浮现出来，《北方旱作农业高产技术大全》的页面清晰地展现在眼前。
小丁跟在后面，眼睛还没醒过来，鼻子就使劲嗅了嗅，一脸陶醉：“好香啊，这味儿闻着就好。”
一切都收拾妥当，苑小桃这才拿起食堂门口的小黑板，用粉笔写上。
锅里的油烧得冒烟，晾到六成热，再分三次浇进辣椒碎里，“滋啦”一声响，呛人的香辣味瞬间弥漫开来，馋得人直咽口水。
冰凉酸甜的味道从喉咙滑下去，瞬间驱散了早起的燥热，舒服得他直叹气，“这酸梅汤也解渴！”
她把干辣椒碾成粗碎，放进干净的碗里，撒上少许白芝麻和盐。
今天，她的目标是——
第二天一早，天刚蒙蒙亮，苑小桃就醒了。窗外的朝阳已经爬上了树梢，金色的光芒透过窗棂洒进来，落在地上，暖融融的。
众人早就迫不及待了，纷纷拿起碗筷。
此时天光尚早，研究所里的研究员们还在梦乡，食堂的烟囱也没冒出炊烟。
等众人都吃得差不多了，苑小桃简单收拾了一下碗筷，又回到了自己的宿舍。
被褥被夕阳晒得暖烘烘的，带着阳光的味道。
是老周和小丁他们醒了，说着话往食堂走来。
刚忙活完，苑小桃又想起这几天天热出汗多，琢磨着给大家做点解暑的。
忙活完捞面，苑小桃又炸了一碗辣椒油。
切好的面条撒上一层干粉，抖散开来，根根分明，透着白面特有的清香。
肉丁炖得酥烂，肥而不腻，酱豆咸香浓郁，越嚼越香。
“还有酸梅汤，这大热天的，喝一口肯定舒服。”
她深吸一口气，拿起笔，翻开昨天抄好的纸页，神清气爽地开始继续抄书。
接着起锅烧油，油热后先把肉丁倒进去煸炒，炒出油脂，肉香四溢。
又仔细检查了一遍抄好的资料，妥帖地收进抽屉里，这才吹灭煤油灯，躺到炕上。
一切准备就绪，面团也醒好了。她把面团放在案板上，擀成薄薄的大面片，再用刀切成宽窄均匀的面条。
刚写完，就听见院子里传来脚步声。
她又往里面加了点冰糖，放凉后倒入铁桶，把铁桶放进盛满井水的大盆里镇着，这样喝起来才够冰爽。
她伸了个大大的懒腰，骨节发出轻微的脆响，一夜好眠让她神清气爽。
再放进切好的柿子块，翻炒几下，柿子瞬间就化成了红红的酱汁，裹在肉丁上，甜香扑鼻，加进去几勺苑叔炒的酱豆，掰两把小白菜，鲜甜喷香的卤子就炒好了。
小丁忙缩着头，连连道歉道：“我把您给忘了，苑师傅，这捞面香的我昏头了。我先干一碗酸梅汤，先干为敬！”