第80章(2/3)

    “怎么公开？”七月懊恼道，“咱们就写下来贴在铺子门口？”

    “不行，咱们不能就这么白白公开了，咱们得想法子把钱挣回来。”平安说道，“咱们本来就吃大亏了。”

    张记小食铺一下子众人瞩目，要知道这几年多少人眼馋他们生意，各种挖空心思琢磨打探他们这酸梅汤方子，这下好了，你直接去花十文钱买一袋不就行了。

    并且这酸梅汤方子即便公开了，客人也不可能都在家中自己煮，就像街上那么多学他们卖凉粉皮的，他们这凉粉皮还照样卖，大不了方子公开以后他们再降价好了。

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    张有喜琢磨，他们这是犯了人家的忌讳了呀，怕他有朝一日真正发达起来，在这沂州城有了足够的说话分量，就跟崔家一样，成为人家的眼中钉了。

    腊月道：“反正也走漏出去了，我们直接把方子公开，他也没法再卖了，叫那些买方子的人自作自受去，还能换个好口碑，好歹我们往后还能靠着羊乳茶和凉粉皮继续把生意做下去吧。”

    五贯钱，就把他们的酸梅汤方子卖了，他如果卖的贵一点，张有喜还相信他们是为了钱，可这五贯钱的价格，那可就未必是为了挣钱了。人家就是冲着他们来的。

    三日“酬宾买一送一”过后，铺子里生意恢复如常，虽然给铺子拉了一波人气，旁的她们没去看，乔娘子那香饮子摊就在不远，平安可留意了，乔娘子那酸梅汤三日里就根本没人买，正宗铺子的买一送一，谁还花三文钱买她的呀。

    而对于寻常客人来说，炎炎夏日买一袋回来自己煮，一家人都能喝上，多好的事情。寻常客人就算知道了方子，却还得要自己跑腿去药铺、香料铺子里一样一样买来，都不够麻烦的，十文钱又不贵，人家都给配好了的，买一袋多方便。

    “比如一小包咱们卖多少钱，客人买回去只要加多少水、加点糖就能自己煮酸梅汤了，客人肯定愿意买。咱们就这么往外卖，先把这笔钱挣了再说，到时候人人都知道了，我看他们那方子还卖给谁。”

    宋氏看着三个女儿却越发担心起来，崔家那样的人家都能倒，他们算什么，他们原本就是个佃户，那些人若真要害他们还不是轻而易举。阴谋诡计的事情他们从来不擅长，这一回是这样，下回呢？

    张有喜和宋氏坐在旁边听着三个女儿这番商量，简直都惊呆了，这可真是……还真行，那就这么干。

    姐妹几个左思右想，腊月便说，索性她们就釜底抽薪，把这方子公开算了。

    釜底抽薪，让全城百姓人家随便喝上张记的酸梅汤，名声他们也一样要！

    至于那些背地里阴私龌龊卖方子、买方子的人作何感想，那就不关他们的事了。

    加上大郎久无音讯，宋氏心中根本就没法安心了，甚至生了退回村里的念头。宋氏跟张有喜说，他们大人可以不怕，但孩子呢？

    她脑子里一旦有了这主意，稍稍一想便越发清晰起来，说道：“咱们就把配料做成一小袋、一小袋的，就做个粗麻布小袋子装着，不放糖，糖太贵了还不好装一起，客人买回去自己加糖。”

    然后推测应当是这位新主人授意，叫田四以五贯钱的价格，私底下把这酸梅汤方子卖给城中一些同样卖饮子的摊主、店铺，并且还约定了三文钱一杯的价格。

    奴仆也是家产，崔家抄家之后，奴仆发卖，田四被四海楼的买家连同四海楼一起买了去，他为了怕妻小被卖去别处，便求到新主人跟前，说他的妻子是崔家厨娘，知道许多崔家的事情和食方，必然有用。这新主人于是就把他妻小都买了回去，也就拿到了酸梅汤的方子。

    不光方子不值钱了，平安气呼呼地想，叫那些买方子的人自己认倒霉，冤有头债有主，要怨叫他们自己找清风楼、找卖方子给他们的人吧。

    当然他也不会白使唤人，张有喜主动给了朱中人两贯的“跑腿钱”。

    毕竟外头不少人都知道他们跟崔家有往来，两家早有交情，甚至崔老夫人过世时，知州大人还没去之前，张有喜冒着被牵连的危险带着儿子上门吊孝，这事当时很多人也都瞧见了。

    崔家这样的大户人家，在沂州城百余年基业，用人自然有讲究的，府中下人和生意上的管事肯定都是用的家生子，这田四和他妻子都是崔家的家生子，田四原本就在四海楼做活，管着厨房采买的一个小管事。

    不仅如此，因为粉皮粉条就是他们家做出来的，又无偿教给了周围百姓，整个沂州做粉皮粉条的农户都是跟他们家学来的，所以张有喜虽然占了沂州大半的粉皮粉条生意，却偏偏还落个好名声。他也不赚黑心钱，老百姓也不觉得他赚钱哪里不对，他收货老百姓都更愿意卖给他。

    果然，两日后朱中人那边就有了回音，他们这方子，确实是从崔家出去的，只是张有喜没想到，这事情竟然还跟清风楼扯上了关系。

    甚至下边小字还体贴地细说了煮制方法，料包温水浸泡半个时辰捞出冲洗，一袋料包加水三大瓢，煮沸按各人口味加糖，放凉即可饮用。

    张记小食铺一时人满为患，络绎不绝。

    人群蜂拥而至，不光酸梅汤，客人买了酸梅汤难免就顺便买了凉粉皮，连凉粉皮也不够卖了，宋氏忙不过来，七月又去帮宋氏。。

    张有喜进城这几年，虽然也是街面上做生意的，可他那性情，他们就是老老实实卖东西，实在也没有什么人脉，如今碰上这样的事，想打听他一下子都不知道从哪里打听。

    宋氏道：“反正咱们如今村里有房子，手里有积蓄，城里有宅子、还有三个铺面，与其这样担惊受怕的，还不如带着孩子们回村里去，咱们回到村里也是舒坦日子，不行咱不做这生意就是了，咱们把铺面、宅子都租出去，回村悠然种几亩地，养孩子过日子，有吃有穿，一家人好歹安安稳稳的。”

    平安不愿意，凭什么呀。但仔细想想，这确实也是个法子。

    或者是因为崔家要对付他们，或者本身就是要对付他们，毕竟张有喜家这两年风头正旺，你一个佃户，短短几年就在城里开起了两家铺子，并且占了沂州城粉皮粉条大半的生意，旁人还抢不过你。

    这可就招人嫉恨了。

    于是张有喜跑去找了朱中人。他能想到的消息路子最灵通的人就是朱中人了，好歹那朱中人跟他也是老交情，光是赚他的中人钱都赚了好几回了，每次至少一两贯，怎么也该帮帮忙。

    朱中人说，他打听到卖方子的是清风楼的一个管事，姓田人称田四，这人的妻子原本就在崔家府中当厨娘。

    可他们总不能一直这么卖，降价跟那些人争更是没有意义，这个围剿他们的局人家已经布下了。

    平安半晌没说话，忽然道：“要不咱们卖料包吧。”

    “三日酬宾”，第一日铺子里人来人往生意红火，接下来两日，索性从上午就开始排队了。

    “难不成你也卖方子？”七月道，“拉倒吧，咱们自己卖可就不好听了。”

    于是“三日酬宾买一送一”之后，那些买了酸梅汤方子的人刚松了口气，中间只隔了三四天，张记小食铺门口忽然又贴出告示：炎炎夏日，为了让沂州民众方便喝上酸梅汤，小店即日起售酸梅汤料包，十文钱一袋，买回去便可自家煮制原汁原味的张记酸梅汤了。

    现在的好消息是，羊乳茶应当没有走漏出去。这名厨娘是崔家大厨房的，崔家大家大户，当初酸梅汤崔府各房的主子都喝，老夫人为了保护方子，就只让在大厨房里做，各房自己都没煮过，酸梅汤方子只大厨房的厨娘知道。而羊奶主要是老夫人在喝，老夫人喝不得牛乳，这羊奶就只在老夫人的小厨房里煮，如今老夫人身边伺候的下人虽然不知被卖去了哪里，但那田四的妻子肯定不知道羊奶方子。