第64章 卤猪脚+自制卤菜（2）(1/2)
卤猪脚 自制卤菜（2）
于是事情就这么敲定了。
晚上时春晓去给战旗他们送饭的时候把这事情说了，战旗听完，久久没说话。
只是盯着她的额头看，像是在出神。
只在春晓快转身离开的时候，轻轻说了句：“谢谢。”
谢谢春晓给他们做饭，也谢谢文馨愿意花更多的时间陪轩轩。
时春晓听到了，但也只是嘴角一弯，没再说什么。
有些话不必说得太透，大家心里有数，其实春晓也在心里说了句，谢谢。
只是她要走了，战旗突然像是憋了很久似的，叫住了她，“春晓，你这里，”他不知道该怎么说，只是用手指指了指眉间的位置。
“这有什么吗？”春晓也不明所以，于是伸手摸了摸，只是按理来说就算是吃饭沾到了，也不可能在这个位置啊，何况她还没吃晚饭呢！
要是中午的饭粘到了现在，那这米粒，也太坚强了。
都这么多个小时了，还没干吗？也没掉吗？
但是她的眉间是平的，春晓还是不明所以。
战旗上前，伸手想帮她擦一下，又觉得自己这动作还是不妥，到底还是把手又缩了回来。
只是说了句，“也没什么，不过你回家先照照镜子，看看再出门。”
时春晓什么也没摸到，也没觉得有什么事，只是回家一看镜子，不是，她眉间的红痣是什么？
这什么时候长的啊？早上她照镜子的时候都还没看到呢，这玩意还能一天就膨胀了这么多的吗？
拿手这么用力一推，这东西用力居然还化开了了，一看就是水笔画上去的。
春晓这才后知后觉地想起来今晚去买菜的时候，卖菜的大姐看着她，又看了看她牵着文馨的手，调侃道：“你还挺有童趣的。”
时春晓当时还以为这是夸她的呢，因为她带着孩子，还理所当然地回了句：“那是。”
现在想来，有点社死。
时春晓叹了口气，打开水龙头用毛巾把这水笔的痕迹给洗了擦去了。
倒也没什么，就是这几天不太想看到卖菜的大姐了。
然后，她抓着文馨，在她的眉间也给她画了个红痣。
以牙还牙，以眼还眼。
就是，这效果好像不太好。
文馨画好后，看着镜子照了半天，还把这当姑姑给她扎辫子一样呢，仔细欣赏了一会，很是开心地说：“姑姑，我明天可以这么画了去学校吗?好好看。”
时春晓：……
怎么和设想的不一样？还给馨馨高兴上了是怎没回事？
晚上春晓先给文馨讲了课，文馨的学习能力很好，一教就会，过目不忘。
但时春晓还是就教她十个字。
贪多嚼不烂。
吃饭也好，学习也罢，不外如是。
本来嘛，学校有自己的一套循序渐进的学习系统，可惜春晓觉得既然教轩轩是想让孩子可以早点用文字和其他人交流，融入到正常的生活环境中来，那么语境，生活场景用语，其实对孩子而言，更实用。
所以不如直接拿馨馨的故事书来做教材，认字了。
故事书的情节虽然天马行空，但是却也少不了生活里的柴米油盐酱醋茶。
文馨认完了十个字，摆摆手就让时春晓忙活去了，“姑姑，你去忙吧，我知道啦，我写一下，笔画我都会了，意思我也知道了，我写好看点就去教轩轩。”
时春晓差点笑出来，没想到这孩子还有偶像包袱呢！
第一次当老师，很是郑重，要把一切都做到最好，文馨写字一直有点快，大概是一开始认字就把字当成一幅画来画了，所以后来学了笔画，有时候先入为主，还是想直接画出来。
更快。
但是看孩子低头伏案，时春晓也没再打扰，文馨今晚学习明显很认真，一个字翻来覆去地问有几个意思，就拿“吃”这个字来说，时春晓反复组词来高度她怎么用。
文馨在忙，而且还是在为赚钱做准备，春晓又怎么好意思放任自己只是闲着呢？
四岁的娃，都已经开始赚钱养家了，作为大人的她，也要支楞起来啊！
时春晓走进厨房，把围裙给穿上，感觉穿上了战袍，自己又可以上战场了。
猪脚和五花肉已经焯过水，也冰过，还用生抽酱汁腌制了一会。
做卤味，第一是调卤汁，常用的大料无非是香叶，八角，花椒，桂皮……
但是如何调制到一个合理的比例，却是每家卤味店的堵门秘方。
第二是烹饪时间，卤味做出来，隔夜是最好吃的。
香味已经渗进去了，卤汁浸泡的时长也够，卤肉皮弹肉嫩，搭配米饭吃人间绝味。
时春晓架起锅来，先冷油下冰糖，把糖色炒出来，小火慢炒，大火容易发苦。
等糖炒好了，呈现琥珀色且一直有小小的气泡冒上来，往锅里加入开水，然后搅匀。
这时候，时春晓买来的锅桶总算派上用场了。
这么深的锅才可以用来卤东西，而且一锅出，既然打定了主意以后要做生意，自然不可能总是在家里小锅小锅地煮。
以后除了做卤味，捞汁小海鲜，凉粉、草果等各种甜品，凉拌菜，小龙虾……什么的自然也都在她的计划当中。
这些是会长期供应的，粽子虽然平时也有人吃，时春晓却不打算常做，所以一开始用来引流，打开局面很重要。
所以定价也就无所谓了。反正短期内也不会做。
等明年再卖，就是新的价格了。
价格定得低，没考虑在那个品上赚钱，但是后面的，像现在在做的卤味，大家常吃，市场有需求，她自然也会定期做。
做社群，摆摊，她不是来做慈善的，当然要赚钱。
时春晓往深锅加入6升的水，又把刚刚炒好的糖水倒进去，加入酱油，加入八角，花椒，桂皮，香叶，草果，小茴香，白蔻，丁香，比例她完全是随心所欲，就按照心里记得的来放的。
有经验的厨师对自己什么东西放了几克真的说不上来，一切都是经验，今天卤多少东西，放多少的水，卤的是素菜还是荤菜……
本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>