第68章 建立酒楼（一）(1/3)
建立酒楼（一）
来到菜肉行的张家肉铺, 铺子里有两个学徒在给客人切肉，张屠户在后院和人谈生意，温沅和余浪在铺子里等了一会儿。
没多久, 里边出来两人，一个是张屠户, 另一人两眼朝天，一脸鄙夷地出了铺子。
温沅挑了挑眉，看了一眼那人离去的背影, 转过头还没说话，张屠户便摊手做了个“请”的手势。
“到后院说。”张屠户说。
三人来到后院坐下，温沅把事和张屠户一说，张屠户顿了顿, 隐晦地说：“温老板, 大酒楼拿货多, 他们自然会紧着大酒楼去, 温家食肆势头虽好, 但货量和大酒楼没法比。”
“方才，你们看见的那人, 便是大酒楼来的采买，今早说要买下肉铺三个月的所有猪肉。”
温沅有些意外：“张哥应了？”
“我们的合作可是签了契书的, 怎可能一下毁了？那我成什么人了？”张屠户说, “我说酒楼定的量可以供上, 不耽误给你们食肆留一部分的肉, 结果那人不买了, 甚至终止了后面所有的单子。”
温沅皱起眉, 一家如此尚且说得过去, 两家如此, 且指向如此明朗，这事儿就是冲着温家食肆来的。
“温老板近日是不是得罪了锦花大酒楼的人？”张屠户说，“方才那人就是锦花大酒楼的采买。”
这下温沅是真的意外了，他说：“我们从未和锦花大酒楼有过交集。”
“是醉虾。”余浪说。
温沅一想就明白了，醉虾一开始是天月大酒楼推出，刚推出便引人蜂拥而至，锦花大酒楼晚了些时日，本想跟着大赚一笔，谁料温家食肆突然搞了个“当街现吃”。
把哄抢醉虾的客人都引了过去，风潮高高升起迅速跌落，谁人不嫉妒温家食肆？
眼红者有之，嫉妒者有之，怨恨者有之，只是大部分店家不会真的对温家食肆下手，可大酒楼不一样，他们财大气粗，随手给温家食肆使个绊子，就足够让温家食肆难受，甚至倒闭。
“就算要出手，不应该是天月楼的人出手么？”温沅啧了一声，“上回的美食大赛，我原想他们也会做些什么呢，结果一直没动静。”
“锦花大酒楼常年和天月楼争第一，近几年都差点意思，今年赢了美食大赛，风头正盛，结果被温家食肆横插一脚，如何不恨？”张屠户说。
“若是锦花大酒楼，全大当家那处可以放心。”余浪说。
张屠户闻言颇为意外：“可是全家船帮的全大当家？”
“是。”温沅说，“张哥也认识？”
“全家船帮也是近几年冒出来的，不声不响壮大至今，今州城谁不认识？”张屠户说，“他们前些年和锦花楼有过龃龉，确实不用担心。”
“事出突然，光是鱼和海货，食肆的生意定会受到影响，此次前来，我想问问张哥，可还有别的鸡鸭贩介绍？”温沅说。
张屠户一叹，摇头道：“单要几只鸡鸭，我能找来，但温老板对货的要求高，食肆每日二十只鸡、十五只鸭，这样的量，难。”
“多找几家？”余浪说。
“那得花不少时间挑呢，你们若是不担心费事儿，我倒是可以介绍几家，只是你们得日日派个人来菜肉行挑，这几家的鸡鸭养得一般，偶有好鸡好鸭，但能达到温老板的要求的不多。”张屠户说。
温沅没有立即应下，事关重大，得好好思量一番。
从张家肉铺离开后，温沅和余浪去走了一圈菜肉行，温沅不会挑选鸡鸭，余浪略懂，菜肉行里卖鸡鸭的商贩不少，但好的鸡鸭一家只有几只，价还高，这样一来，成本定会上涨。
温沅倒是不在乎挣多挣少，可按长远来看，事多钱少的活计最要命。
两人回到食肆，蔡多多已经在后院等着了。
“少东家，王老板说最多只能供今日的货，后面怎么都不愿再供。”蔡多多说，“我走了一圈，卖鸡鸭的散户都说短时间内供不出这么大的量，除了鸡鸭，我还去问了香料药材，常用的几种价钱又涨了。”
“今州城这么大，他们还能把所有的货都买走了？”郭巴子说。
“食肆最有名的是什么？”余浪忽地问。
众人愣住，对视几眼，周七豆灵光一闪：“是少东家一直坚持的食材新鲜，菜品味道好。”
郭年子立即反应过来：“所以，他们不用买完所有的货，只需把最好的货买了，便能让我们无路可走。”
“这群黑心肝的东西！”越木灵狠狠地骂了一句，“就不能正大光明地做菜品竞争么！”
“谁让他们正大光明做菜品打不过咱们。”蔡多多一脸骄傲，大酒楼辛辛苦苦琢磨出一道醉虾，被他大快朵颐的一顿吃得消声觅迹，快哉快哉！
“要不，我和七豆多琢磨新的菜品，不做鸡鸭，还能做别的。”吕三娘说。
“那岂不是回到食肆刚开始的时候了？仅有鱼，没有别的肉菜。”
郭巴子说完，众人默然，后来的几个伙计不知那时的情况，可郭巴子吕三娘周七豆三人是知道的。
一家食肆，菜品只有鱼，招来的食客极为有限。
“避开不是上策。”温沅终于开口，“他们越是不让做，我们偏要做。”
众人心一凛，是啊，他们的目的不就是减少食肆的菜品么？这次是鸡鸭药材，下次是海货，再下回是猪肉青菜，甚至米粮调料，一味的躲避，只会让他们气焰高涨。
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